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COCINA MEXICANA
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3O RECETAS DE PLATILLOS POPULARES MEXICANOS. HUEVO FRESCO
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3O RECETAS DE PLATILLOS POPULARES MEXICANOS. PASTAS PARA SOPA
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BARROS CRISTINA Y BUENROSTRO MARCO. ITACATE. LA SORPRENDENTE COMIDA MEXICANA
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BEBIDAS Y DULCES TRADICIONALES DE TABASCO
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BENÍTEZ MURO ANA. LA COCINA MEXICANA A TRAVÉS DE LOS SIGLOS. VIII. TRADICIONES REGIONALES
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BROKMAN HARO CARLOS. LA COCINA MEXICANA A TRAVÉS DE LOS SIGLOS. III. MESTIZAJE CULINARIO
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CABRERA DE AZCÁRATE LUCÍA. RECETARIO DE TEPETITLÁN, PUEBLA 1901
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CACAO. HISTORIA, ECONOMÍA Y CULTURA
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CARREÑO KING TANIA. LA COCINA MEXICANA A TRAVÉS DE LOS SIGLOS. VII. EL PAN DE CADA DÍA
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CASTELLÓ YTURBIDE TERESA Y MARTÍNEZ DEL RÍO DE REDO MARÍA JOSEFA. DELICIAS DE ANTAÑO. HISTORIAS Y RECETAS DE LOS CONVENTOS MEXICANOS
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CASTELLÓ YTURBIDE TERESA. PRESENCIA DE LA COMIDA PREHISPÁNICA
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COMIDA DE LOS TARAHUMARAS
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COMIDA REGIONAL TABASQUEÑA. RECETARIO
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CONQUISTA Y COMIDA. CONSECUENCIA DEL ENCUENTRO DE DOS MUNDOS
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