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FERNÁNDEZ ADELA. LA TRADICIONAL COCINA MEXICANA Y SUS MEJORES RECETAS
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FERNÁNDEZ ADELA. LA TRADICIONAL COCINA MEXICANA Y SUS MEJORES RECETAS
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FONTANA ELVIRA. LA BUENA COCINA
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FORMULARIO DE LA COCINA MEXICANA. PUEBLA, SIGLO XIX
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GARCÍA PAYÓN JOSÉ. AMAXOCOATL O EL LIBRO DEL CHOCOLATE
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GARIBAY MACÍAS CONCHA. SESENTA MENÚS
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GONZÁLEZ DE LA VARA FERNÁN. LA COCINA MEXICANA A TRAVÉS DE LOS SIGLOS. II. ÉPOCA PREHISPÁNICA
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GONZÁLEZ DE LA VARA MARTÍN. LA COCINA MEXICANA A TRAVÉS DE LOS SIGLOS. V. TIEMPOS DE GUERRA
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GUTIÉRREZ BARRIENTOS MARÍA DE LOS ÁNGELES. LA COCINA XALAPEÑA
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GUZMÁN DE VÁSQUEZ COLMENARES ANA MARÍA. TRADICIONES GASTRONÓMICAS OAXAQUEÑAS
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HISTORIA Y LEYENDA DEL MAZAPÁN
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ITURRIAGA DE LA FUENTE JOSÉ N. DE TACOS, TAMALES Y TORTAS
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LA COCINERA POBLANA
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LA COCINERA POBLANA O EL LIBRO DE LAS FAMILIAS
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LA COCINERA POBLANA O EL LIBRO DE LAS FAMILIAS
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LA COCINERA POBLANA Y EL LIBRO DE LAS FAMILIAS
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