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RECETARIO MAYA DEL ESTADO DE YUCATÁN
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RECETARIO MAZATECO DE OAXACA
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RECETARIO MIXE DE OAXACA
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RECETARIO MIXTECO POBLANO
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RECETARIO NAHUA DE MORELOS
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RECETARIO TRADICIONAL DEL DISTRITO FEDERAL
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RECETARIO TUXTECO
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RECETAS MAIZENA
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RECETAS MAIZENA
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RECETAS PRÁCTICAS PARA LA SEÑORA DE CASA SOBRE COCINA, REPOSTERÍA, PASTELERÍA, NEVERÍA, ETC.
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RIVERA MARÍN GUADALUPE Y COLLE CORCUERA MARIE-PIERRE. LAS FIESTAS DE FRIDA Y DIEGO. RECUERDOS Y RECETAS
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SALAZAR MONROY. LA TÍPICA COCINA POBLANA Y LOS GVISOS DE SVS RELIGIOSAS
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SEGUNDO RECETARIO DE COCINA
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SUGIURA YOKO Y GONZÁLEZ DE LA VARA FERNÁN. LA COCINA MEXICANA A TRAVÉS LOS SIGLOS. I. MÉXICO ANTIGUO
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TABLADA JOSÉ JUAN. HONGOS MEXICANOS COMESTIBLES. MICOLOGÍA ECONÓMICA
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TAIBO I PACO IGNACIO. BREVIARIO DEL MOLE POBLANO
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