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COMIDA DE LOS TARAHUMARAS
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COMIDA REGIONAL TABASQUEÑA. RECETARIO
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CONQUISTA Y COMIDA. CONSECUENCIA DEL ENCUENTRO DE DOS MUNDOS
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CORCUERA DE MANCERA SONIA. ENTRE GULA Y TEMPLANZA. UN ASPECTO DE LA HISTORIA MEXICANA
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DE ALVARADO MARITHÉ. ARTE MEXICANO DE AZÚCAR. PASTELES SORPRESA
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DE GANDULFO PETRONA. EL LIBRO DE DOÑA PETRONA. 1000 RECETAS CULINARIAS
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DEL PASO FERNANDO Y DEL PASO SOCORRO. LA COCINA MEXICANA
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DELICIAS MAIZENA
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DURAND M. EL COCINERO DE LAS FAMILIAS. TRATADO COMPLETO DE COCINA Y REPOSTERÍA FRANCESAS SEGUIDO DE LA COCINA Y REPOSTERÍA HISPANOAMERICANAS
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EL HOGAR Y LA COCINA. MANUAL DE COCINA TEÓRICO Y PRÁCTICO POR LUZ
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ENCICLOPEDIA DEL HOGAR
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FARGA AMANDO. HISTORIA DE LA COMIDA EN MÉXICO
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